脫脂牛奶和牛奶在脂肪含量、口感、營養(yǎng)成分、適用人群、價格等方面存在不同。
1. 脂肪含量：脫脂牛奶通過特殊工藝將牛奶中的脂肪去除，脂肪含量極低，通常在0.5%以下；而普通牛奶脂肪含量一般在3% - 5%。
2. 口感：脫脂牛奶因脂肪含量少，口感相對清淡、稀??；普通牛奶含有一定量脂肪，口感更醇厚、香濃。
3. 營養(yǎng)成分：脫脂牛奶在去除脂肪的同時，部分脂溶性維生素如維生素A、D等也會有所減少；普通牛奶保留了較多的脂肪及脂溶性維生素，營養(yǎng)成分相對更豐富。
4. 適用人群：脫脂牛奶適合需要控制脂肪攝入的人群，如肥胖者、高血脂患者等；普通牛奶適合大多數(shù)人群，尤其是生長發(fā)育期的兒童、青少年以及需要補充全面營養(yǎng)的人群。
5. 價格：脫脂牛奶由于生產(chǎn)工藝相對復雜，成本較高，價格通常比普通牛奶略貴，一般參加價格42–70元/箱；普通牛奶價格相對較低，一般參考價格35–55元/箱。
日常選擇牛奶時，應根據(jù)自身健康狀況和需求來決定。若追求低脂健康，可選擇脫脂牛奶；若更注重口感和全面營養(yǎng)，普通牛奶是不錯的選擇。同時，要注意查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保飲用安全。
