腦梗死忌食高脂肪食物、高鹽食物、高糖食物、酒精類飲品、辛辣刺激性食物等。
1. 高脂肪食物：如油炸食品、動物內(nèi)臟、肥肉等，這類食物含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，會使血液中脂質(zhì)水平升高，導致血液黏稠度增加，易形成血栓，不利于腦梗死病情恢復，還可能加重血管堵塞程度。
2. 高鹽食物：像咸魚、腌肉、咸菜等，過量攝入鹽分會使血壓升高，高血壓是腦梗死的重要危險因素之一，持續(xù)的高血壓狀態(tài)會損傷血管內(nèi)皮，增加腦梗死復發(fā)風險。
3. 高糖食物：蛋糕、糖果、甜飲料等，高糖飲食可引起血糖波動，長期高血糖會導致血管病變，影響腦部血液循環(huán)，對腦梗死患者的康復極為不利。
4. 酒精類飲品：白酒、啤酒、葡萄酒等，酒精進入人體后會刺激血管，使血管收縮，還可能影響肝臟對脂質(zhì)的代謝，促使血脂升高，進而加重腦梗死病情。
5. 辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等，此類食物易刺激胃腸道，導致胃腸功能紊亂，還可能使血壓升高、心率加快，不利于病情穩(wěn)定。
腦梗死患者在飲食上需格外注意，保持清淡、均衡的飲食結(jié)構(gòu)。多吃新鮮蔬果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白等食物。同時，要養(yǎng)成良好的飲食習慣，定時定量進食，避免暴飲暴食。應嚴格遵循醫(yī)生的建議，根據(jù)自身病情和身體狀況合理調(diào)整飲食，以促進身體康復，降低疾病復發(fā)幾率 。
