闌尾炎手術(shù)前需禁食固體食物、奶制品、高纖維食物、油膩食物、含酒精飲品等。
1.固體食物：手術(shù)前需保持胃腸道空虛狀態(tài)，固體食物在胃內(nèi)排空時間較長，若術(shù)前食用，麻醉過程中可能引發(fā)反流、誤吸，導致呼吸道梗阻或吸入性肺炎等嚴重并發(fā)癥，所以術(shù)前6-8小時應(yīng)禁食各類固體食物，如米飯、饅頭、面包等。
2.奶制品：奶制品富含蛋白質(zhì)和脂肪，消化相對緩慢，易在胃內(nèi)停留較長時間，增加手術(shù)中反流風險，且部分人可能存在乳糖不耐受情況，術(shù)前食用可能引起胃腸道不適，影響手術(shù)進程，術(shù)前也應(yīng)避免飲用牛奶、酸奶等奶制品。
3.高纖維食物：高纖維食物如芹菜、韭菜、玉米等，在腸道內(nèi)消化吸收時間長，會使胃腸道內(nèi)殘留較多食物殘渣和氣體，不利于手術(shù)操作，還可能導致術(shù)后胃腸功能恢復延遲，因此術(shù)前一段時間要禁食此類食物。
4.油膩食物：油炸食品、肥肉等油膩食物不易消化，會刺激膽囊收縮，促進膽汁分泌，增加胃腸道負擔，影響手術(shù)中麻醉效果和術(shù)后恢復，手術(shù)前不宜食用。
5.含酒精飲品：酒精會對胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激，導致胃腸道血管擴張，增加手術(shù)中出血風險，還可能與麻醉藥物發(fā)生相互作用，影響麻醉效果和患者術(shù)后蘇醒，術(shù)前絕對禁止飲用含酒精飲品。
闌尾炎手術(shù)前嚴格禁食是保障手術(shù)安全和術(shù)后順利恢復的重要環(huán)節(jié)?；颊邞?yīng)嚴格按照醫(yī)生指示執(zhí)行禁食要求，不可抱有僥幸心理。同時，在手術(shù)前保持良好心態(tài)，積極配合醫(yī)護人員各項安排，以最佳狀態(tài)迎接手術(shù)，術(shù)后也需遵循醫(yī)囑合理飲食，促進身體康復。
