對蝦過敏者、痛風(fēng)患者、甲狀腺功能亢進(jìn)者、腸胃功能弱者、正在服用特定藥物者等人不能吃蝦。
1.對蝦過敏者：對蝦過敏人群食用蝦后，免疫系統(tǒng)會將蝦中的蛋白質(zhì)識別為外來的有害物質(zhì)，從而啟動免疫反應(yīng)。釋放如組胺等化學(xué)物質(zhì)，引發(fā)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促、口腔腫脹等過敏癥狀，嚴(yán)重的過敏反應(yīng)甚至?xí)＜吧?/p>
2.痛風(fēng)患者：蝦屬于高嘌呤食物，痛風(fēng)患者體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，尿酸生成過多或排泄減少，血液中尿酸水平升高。食用蝦后會進(jìn)一步增加體內(nèi)嘌呤含量，導(dǎo)致尿酸水平急劇上升，易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，引起關(guān)節(jié)疼痛、紅腫等癥狀。
3.甲狀腺功能亢進(jìn)者：蝦含有一定量的碘元素，甲狀腺功能亢進(jìn)患者本身甲狀腺激素分泌過多，過量攝入碘會促進(jìn)甲狀腺激素的合成與釋放，加重甲狀腺功能亢進(jìn)的癥狀，不利于病情的控制與恢復(fù)。
4.腸胃功能弱者：蝦富含蛋白質(zhì)，相對不易消化。腸胃功能較弱者，如患有慢性腸胃炎、胃潰瘍等疾病的人群，食用后可能會加重腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化不良癥狀。
5.正在服用特定藥物者：正在服用維生素C片等特定藥物的人群不能吃蝦。蝦中含有五價砷化合物，在大量維生素C的作用下，五價砷會轉(zhuǎn)化為三價砷，即砒霜，可能導(dǎo)致中毒。蝦中的鈣等成分可能與某些抗生素等藥物發(fā)生相互作用，影響藥效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。
日常飲食中，不確定自身是否適合吃蝦的人群，在食用前最好咨詢專業(yè)醫(yī)生的建議。若食用蝦后身體出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)檢查治療，以免延誤病情。
