雞蛋、動物肝臟、堅果、深海魚、蟹黃等可幫助提升膽固醇水平。
1. 雞蛋：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，蛋黃中膽固醇含量較高。適量食用雞蛋，能為身體補充所需膽固醇，一般每天1-2個雞蛋為宜，可水煮、蒸制或做成蛋羹，利于營養(yǎng)吸收。
2. 動物肝臟：像豬肝、雞肝等動物肝臟，膽固醇含量豐富。同時還含有鐵、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)。但因肝臟是解毒器官，可能存在有害物質(zhì)，每周食用1-2次，每次50-100克即可，可鹵制或炒制。
3. 堅果：如杏仁、腰果、核桃等堅果，含有健康的脂肪、蛋白質(zhì)和纖維，也能在一定程度上提升膽固醇。每天食用一小把堅果，既能補充營養(yǎng)，又有助于提高膽固醇水平，可直接食用或搭配酸奶。
4. 深海魚：三文魚、金槍魚等深海魚，富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對心血管健康有益，同時也能幫助提升膽固醇。每周可食用2-3次，每次100-150克，可清蒸或烤制。
5. 蟹黃：蟹黃中膽固醇含量較高，還含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素。不過蟹黃脂肪含量也高，不宜過量食用，偶爾食用適量蟹黃，可品嘗其美味并補充膽固醇，常見于大閘蟹等。
日常飲食中，要注意營養(yǎng)均衡，合理搭配各類食物。除了通過食物提升膽固醇水平外，還需定期體檢監(jiān)測身體指標。若膽固醇過低情況嚴重或持續(xù)不改善，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生建議進行相應(yīng)治療和調(diào)理。
