芋頭具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有增強(qiáng)免疫力、潔齒防齲、補(bǔ)中益氣、調(diào)節(jié)酸堿平衡、保護(hù)牙齒等作用。
1.增強(qiáng)免疫力：芋頭富含蛋白質(zhì)、維生素C、B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)人體的免疫力，提高身體的抵抗力。
2.潔齒防齲：芋頭所含的氟元素較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
3.補(bǔ)中益氣：芋頭具有補(bǔ)中益氣的功效，可緩解身體虛弱，適合身體虛弱的人群食用。
4.調(diào)節(jié)酸堿平衡：芋頭是一種堿性食品，能夠中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡。
5.保護(hù)牙齒：芋頭中的礦物質(zhì)有助于保護(hù)牙齒健康，預(yù)防齲齒和牙齒松動(dòng)。
在食用芋頭時(shí)，要注意適量，避免過(guò)量食用引起消化不良。同時(shí)，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，食用芋頭可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。如果食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
