缺鋅的癥狀主要有:
(1)厭食.缺鋅時味蕾功能減退,味覺功能降低,食欲不振,進食減少,消化能力也減弱;
(2)生長發(fā)育落后.缺鋅妨礙蛋白質合成并造成進食減少,影響小兒生長發(fā)育,嚴重者可有侏儒癥.缺鋅嚴重的小兒智能發(fā)育可能受到影響,甚至有精神障礙;
(3)青春期性發(fā)育遲緩.具體表現是,男性生殖器睪丸與陰莖過小,性功能低下;女性乳房發(fā)育與月經來潮晚;男女陰毛出現晚等;
(4)異食癖.缺鋅小兒可有喜吃泥土,墻皮,紙張,煤渣或其它異物等現象,成年人缺鋅也有喜吃土的報道;
(5)易感染.缺鋅者免疫功能降低,易患各種感染性疾病,包括腹瀉;
(6)皮膚黏膜癥狀.缺鋅嚴重時,全身皮膚可有各種皮疹,大皰性皮炎,復發(fā)性口腔潰瘍,下肢潰瘍長期不愈及輕重不等的的禿發(fā)等;
(7)胎兒生長發(fā)育落后,多發(fā)畸形.嚴重缺鋅孕婦可導致胎兒生長發(fā)育落后及各種畸形,包括神經管畸形等.產婦因子宮收縮乏力而產程延長,出血過多;
(8)其他.因維生素A代謝障礙而血清維生素A降低,暗適應時間延長,產生夜盲等
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