健康咨詢描述: 吃了很多未煎熟的翹嘴鲌魚(yú)會(huì)感染顎口線蟲(chóng)嗎 在一鄉(xiāng)村農(nóng)莊就餐。餐桌上一很大的金屬盤(pán)子里裝著一整條很大的煎的新鮮翹嘴鲌魚(yú),裝魚(yú)的盤(pán)子放在一酒精爐上。我一邊與人說(shuō)話一邊吃了很多煎魚(yú),沒(méi)注意魚(yú)是否熟了??珊髞?lái)有兩個(gè)人說(shuō)魚(yú)沒(méi)煎熟,我一想,那么大一整條魚(yú),怎么可能煎熟。后經(jīng)查閱資料,翹嘴鲌的顎口線蟲(chóng)感染度和感染率僅次于黃鱔。 不慎吃了很多未煎熟的翹嘴鲌,還有辦法挽回一人命嗎?一旦顎口線蟲(chóng)鉆入腦內(nèi)或脊髓內(nèi)就沒(méi)救了。
病情分析:
您好,從你的描述來(lái)看,這類寄生蟲(chóng)的病原體感染原一般是存在于魚(yú)類的內(nèi)臟中的,這個(gè)魚(yú)在上桌前應(yīng)是己經(jīng)去除了魚(yú)的內(nèi)臟的。
指導(dǎo)意見(jiàn):
故從你的描述來(lái)看,你沒(méi)有吃到魚(yú)的內(nèi)臟,只是有吃了魚(yú),而且這個(gè)是加熱的干鍋魚(yú),在上桌前應(yīng)是有高溫加熱過(guò)了,故這樣就算有極少量的病原體存在,這樣感染的機(jī)率也是不大的,這個(gè)我認(rèn)為是完全不需要擔(dān)心的哦。
謝謝。我查詢過(guò)這種魚(yú)的做法,就是腌一會(huì)兒后直接在平底鍋上煎,小火幾分鐘煎到呈黃色就出鍋人。我現(xiàn)在想,魚(yú)那么長(zhǎng)(不少于45cm),平鍋肯定也很長(zhǎng),而加熱只能加到鍋中間一小塊,魚(yú)的頭部和尾部如何能熟。再說(shuō)上桌時(shí)魚(yú)下墊了一層洋蔥,魚(yú)就更難熟了,吃的時(shí)候好像吃到過(guò)內(nèi)臟。
首先,這個(gè)是要進(jìn)行高溫油煎的,可能深層的魚(yú)肉溫度不是太高,但超過(guò)七十度以上還是會(huì)有的,否則里面就是會(huì)有血絲存在,你如果看到里面沒(méi)有血絲,這個(gè)應(yīng)是有超過(guò)七十度以上了,而七十度以上,只要幾分鐘就可以殺滅病原體的,故你這個(gè)擔(dān)心我認(rèn)為是沒(méi)有必要的。
病情分析:
35歲年輕男性如果吃了沒(méi)有熟透的魚(yú)的話,這個(gè)有感染的可能性。
指導(dǎo)意見(jiàn):
35歲年輕男性如果吃了沒(méi)有熟透的魚(yú)的話,這個(gè)是有感染寄生蟲(chóng)的可能的??梢宰鲆幌聶z查
您好,您現(xiàn)在主要是恐懼心理,建議您放松心態(tài),不要過(guò)分的關(guān)注這件事情,且不說(shuō)是否感染了顎口線蟲(chóng),就是感染了,也有治療的藥物,不像你說(shuō)的那樣,沒(méi)有救了。更何況,您吃的魚(yú)里面還不一定,有沒(méi)有鄂口線蟲(chóng)呢,建議不要過(guò)分的焦慮。
以上是對(duì)“吃了很多未煎熟的翹嘴鲌魚(yú)會(huì)感染顎口線蟲(chóng)嗎 在一鄉(xiāng)村”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!
病情分析:
根據(jù)你的描述,如果魚(yú)煮熟了,那就沒(méi)有太大的問(wèn)題,現(xiàn)在這種情況還不能確定是否感染疾病,
指導(dǎo)意見(jiàn):
建議你仔細(xì)回憶一下,如果魚(yú)煮熟了,那就沒(méi)有太大的問(wèn)題,現(xiàn)在建議你注意觀察,如果出現(xiàn)不適的癥狀,及時(shí)的到醫(yī)院做檢查,明確診斷,
病情分析:
你好,首先翹嘴鲌魚(yú)并不一定百分百帶線蟲(chóng),其次,就算你吃了,要感染還要好多條件才可以,并不是說(shuō)吃了就感染。
指導(dǎo)意見(jiàn):
建議你不放心的話,可以過(guò)段時(shí)間去醫(yī)院檢查一下。以后外出就餐一定要注意衛(wèi)生,盡量去衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)的餐廳。
病情分析:
顎口線蟲(chóng)病是一種人畜共患病,通過(guò)食用、接觸及母嬰間的胎盤(pán)傳播,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致癲癇、肢體癱瘓和腦疝。
指導(dǎo)意見(jiàn):
這種情況是需要到醫(yī)院檢驗(yàn)科進(jìn)行寄生蟲(chóng)檢查。
如果明顯查明有寄生蟲(chóng)的表現(xiàn),可以進(jìn)行藥物的治療,同時(shí)情況嚴(yán)重者,也要考慮手術(shù)治療。
預(yù)防顎口線蟲(chóng)的最好方法是避免生食或者未熟食物。
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