味精灑在高壓鍋里加熱會(huì)致癌嗎？

      你好，根據(jù)你的描述，你說(shuō)味精灑在高壓鍋里加熱能不能致癌，燉肉的時(shí)候都不是把味精撒在高壓鍋里，請(qǐng)問(wèn)這種情況加熱會(huì)不會(huì)致癌？一般來(lái)說(shuō)現(xiàn)在科學(xué)研究沒(méi)有這方面的明確是依據(jù)證明有問(wèn)題，但是一般來(lái)說(shuō)還是建議等菜蒸好之后，在撒味精調(diào)味。
      

      病情分析：
      你好，你凍肉的時(shí)候提前把味精撒到鍋里了，這種情況下加熱了也會(huì)導(dǎo)致致癌的?？赡軙?huì)影響一些口感，味道應(yīng)該是熟了以后再放味精的。
      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      你好，高壓鍋的溫度那肯定是超過(guò)100度網(wǎng)上的。放心吧，味精不會(huì)致癌的。如果你做好凍肉以后光吃肉最好不要喝湯，湯里含有高嘌呤類。