臘八蒜的營(yíng)養(yǎng)并沒有損失,對(duì)健康也沒有傷害,并且因?yàn)殡邕^的蒜對(duì)腸胃的刺激減弱,可以適應(yīng)人群更廣泛。但是也不建議患者一次性吃太多,因?yàn)樗鈱儆诖碳ば允澄?,吃多了容易造成腸胃的不舒服。
在臘八的時(shí)候,人們就喜歡把蒜腌制起來,腌制成綠色的臘八蒜,這種算不僅對(duì)身體沒有害處,而且臘八蒜的營(yíng)養(yǎng)和生蒜相比也沒有流失,所以對(duì)健康是沒有害處的,并且因?yàn)殡缰七^的蒜對(duì)腸胃的刺激減弱了,所以適合更多的人群使用,但是它和生蒜一樣都不建議吃得太多,否則可能會(huì)覺得的燒心。
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