從營養(yǎng)成分上來說,酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。從營養(yǎng)學(xué)的角度來講,酸梅中含有非常豐富的果酸、果糖,攝入體內(nèi)之后可以經(jīng)過代謝轉(zhuǎn)變成堿性食物,從而降低身體內(nèi)尿酸的含量。
酸梅的營養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的,它可以改善腸胃的代謝,如果本身有積食或者是消化不良的患者去吃一些酸梅是可以改善腸胃問題的,對身體狀況來說,還是非常不錯的,另外酸梅里面也是含有膳食纖維的。
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