純牛奶與有機純牛奶在原料來源、生產(chǎn)標準、營養(yǎng)成分、價格等方面存在不同。
1. 原料來源:純牛奶原料為普通奶牛所產(chǎn)牛奶,普通奶牛食用常規(guī)飼料。有機純牛奶原料來自有機奶牛,有機奶牛食用有機飼料,且生長環(huán)境需符合有機標準。
2. 生產(chǎn)標準:純牛奶生產(chǎn)遵循國家一般乳制品生產(chǎn)標準,對奶源、加工、包裝等環(huán)節(jié)有基本規(guī)范。有機純牛奶生產(chǎn)要求更嚴格,從牧場土壤、水源到奶牛養(yǎng)殖過程,都要遵循有機農(nóng)業(yè)標準,嚴禁使用化肥、農(nóng)藥、激素等。
3. 營養(yǎng)成分:純牛奶含有蛋白質(zhì)、鈣等基本營養(yǎng)成分。有機純牛奶在營養(yǎng)成分上與純牛奶差異不大,但部分研究認為,因有機奶牛食用天然草料,其產(chǎn)出的有機純牛奶某些營養(yǎng)成分含量可能更高。
4. 價格:純牛奶因原料獲取和生產(chǎn)標準常規(guī),市場價格相對親民,一般參考價格3-11元/盒。有機純牛奶由于生產(chǎn)過程嚴格、成本較高,如有機飼料價格貴、認證費用高等,價格通常比純牛奶高,一般參考價格40-130元/盒。
日常選擇純牛奶或有機純牛奶時,可根據(jù)自身需求和經(jīng)濟狀況決定。若追求高品質(zhì)、更天然的產(chǎn)品且經(jīng)濟條件允許,有機純牛奶是不錯選擇;若注重基本營養(yǎng)補充,純牛奶就能滿足需求。