紅棗、桂圓、菠菜、豬肝、阿膠等可用于輔助治療貧血。
1. 紅棗：富含鐵元素以及多種維生素，鐵是制造血紅蛋白的關(guān)鍵原料，維生素能促進(jìn)鐵的吸收，從而有助于提高血紅蛋白的含量，改善貧血狀況。可直接食用，也能用來熬粥、煲湯。
2. 桂圓：含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神，為身體補(bǔ)充能量，增強(qiáng)造血功能，對(duì)改善貧血有一定幫助，可直接吃或搭配其他食材制成甜品。
3. 菠菜：是常見的綠色蔬菜，鐵含量較高，還含有維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)鐵的吸收利用，進(jìn)而提升血紅蛋白水平，緩解貧血癥狀，可清炒、涼拌或做湯。
4. 豬肝：屬于動(dòng)物肝臟類食物，鐵元素含量豐富，且為血紅素鐵，易被人體吸收利用，能有效提高體內(nèi)鐵的儲(chǔ)備，改善缺鐵性貧血，可鹵制、爆炒。
5. 阿膠：傳統(tǒng)的補(bǔ)血佳品，有滋陰補(bǔ)血的功效，能促進(jìn)造血功能，提高紅細(xì)胞、白細(xì)胞等數(shù)量，改善貧血癥狀，可烊化后服用，也可制成阿膠糕食用。
在通過飲食改善貧血時(shí)，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，合理搭配食物。同時(shí)，貧血原因多樣，若貧血癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，明確病因，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行規(guī)范治療。
