阿膠具有補血滋陰、潤燥、止血等功效，但在食用時也有一些注意事項，如脾胃虛弱者慎用、感冒患者不宜服用、過敏體質(zhì)者需謹慎、服用期間忌油膩食物、需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用等。
1.脾胃虛弱者慎用：阿膠性滋膩，容易妨礙脾胃的消化功能。脾胃虛弱的人食用后可能會出現(xiàn)食欲不振、腹脹、腹瀉等癥狀。
2.感冒患者不宜服用：感冒時，人體的免疫系統(tǒng)處于應(yīng)激狀態(tài)，此時服用阿膠可能會影響感冒的康復(fù)，導(dǎo)致病情遷延不愈。
3.過敏體質(zhì)者需謹慎：部分人可能對阿膠中的某些成分過敏，服用后會出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏反應(yīng)。
4.服用期間忌油膩食物：食用油膩食物會影響阿膠的吸收和消化，降低其藥效。
5.需在醫(yī)生指導(dǎo)下服用：阿膠雖然是一種中藥，但使用時也需要根據(jù)個人體質(zhì)、病情等因素進行調(diào)整，因此最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
在食用阿膠時，應(yīng)根據(jù)自身的身體狀況合理選擇，并注意上述事項。如果在服用過程中出現(xiàn)不適或疑問，應(yīng)及時咨詢醫(yī)生。
