炙甘草和甘草的區(qū)別一般是大的，炙甘草和甘草在炮制方法、性味、功效、應用方面存在區(qū)別。
1. 炮制方法：甘草是直接將甘草的干燥根及根莖切片入藥；炙甘草是取凈甘草片，加入一定量的蜂蜜，用小火加熱拌炒至表面深黃色、質(zhì)地酥脆、略有光澤、不粘手時取出晾涼制成。
2. 性味：甘草味甘，性平；炙甘草味甘，性溫。
3. 功效：甘草具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和諸藥的功效；炙甘草側(cè)重于補脾和胃、益氣復脈。
4. 應用：甘草常用于脾胃虛弱、倦怠乏力、心悸氣短、咳嗽痰多、脘腹、四肢攣急疼痛、癰腫瘡毒等；炙甘草多用于脾胃虛弱、倦怠乏力、心動悸、脈結(jié)代等癥。
在日常使用中，無論是炙甘草還是甘草，都需在專業(yè)醫(yī)生的指導下進行。醫(yī)生會根據(jù)具體病情、體質(zhì)等因素，準確判斷并選擇合適的藥物及用量。自行用藥可能因辯證不準確或用量不當，無法達到預期治療效果，甚至可能引發(fā)不良反應，損害身體健康。
